梅菜蒸肉餅

梅菜蒸肉餅


　
材料：


攪肉六兩

梅菜一棵


冬菇三朵

馬蹄四粒

　



做法：


1. 梅菜浸軟切粒，冬菇切粒，馬蹄去皮切粒。取一大碗，攪肉放入內，加半茶匙鹽，


2. 生粉一茶匙，麻油古月粉少許，用力撻至起膠，最後加入其它材料撈均勻，平放於一平

碟，厚約不超半吋，中間部分微微凹陷，大火蒸約八分鐘即可。