Thursday, September 11, 2014

涼拌梅子蔬果


涼拌梅子蔬果 



材料:

洋蔥一顆、

紅、黃甜椒各一顆、

小番茄約10顆、

小黃瓜一條、

紫色高麗菜1/4顆、

檸檬一顆、

梅子粉約2湯匙、

冷開水一小鍋.
 



做法:

 洋蔥去外皮,洗淨切絲,用冷開水浸泡至少2小時,期間需換水一到兩次.

 取出洋蔥絲,瀝乾水分,道浸泡程序可以去除洋蔥特有的辛辣味.

 甜椒分別清洗乾淨切絲
 小番茄洗淨對切
 小黃瓜洗淨切斜片
 紫色高麗菜洗淨切絲

 全部材料放入沙拉盤中

梅子粉加檸檬汁,淋入材料中,攪拌均勻入味既可食用.



吃素或不敢吃洋蔥可以不加.

不限制任何蔬果,只要喜歡的都可以.

梅子粉可到中藥行購買.






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