Thursday, September 4, 2014

蘋果挶烤薯泥


蘋果挶烤薯泥 


 
材料:

馬鈴薯一顆、
螺絲型麵少許、

黑胡椒肉兩片(可不加)、
蘋果1/4個、(或是罐頭鳳梨片兩片)、

鮮蝦5隻、
青豆仁少許、

披薩起司適量、

鹽、
奶油、

鮮奶約120CC、

黑胡椒粒、

鋁箔烤盤一個.
 



做法:

 馬鈴薯去皮切厚片,放入滾開的水中煮熟(約12分鐘),取出瀝乾水分,壓成泥..

 螺絲麵煮熟備用

 奶油溶化拌入薯泥、螺絲義大利麵、鮮奶、鹽、黑胡椒粒 ,拌好薯泥倒進鋁箔烤盤攤開攤平

 蘋果去皮切薄片,泡鹽水2分鐘,取出瀝乾水分..

 鮮蝦去殼洗淨,對切開成兩片.

 黑胡椒肉切丁與青豆仁灑於薯泥上,再排上蘋果片、蝦仁、均勻灑上起司.

 烤箱用180度預熱5分鐘,擺入薯泥烤約15分鐘,蝦仁熟透、起司溶化既可.







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