豉汁南瓜燜排骨

豉汁南瓜燜排骨   
 
 
材料 :

南瓜 1/2公斤

排骨 4

絲 少許

熟油 適量

清水 適量


調味 :

豆豉汁 適量

蒜頭 適量



做法:

1. 全部材料洗淨。

2. 南瓜去皮、去籽、切塊﹔蒜頭剁成茸﹔排骨斬件。

3. 蒜茸與豆豉汁拌勻。

4. 燒熱油，下排骨爆香，下南瓜、清水及調味料，用小火煮至材料變腍，放上絲即可品嚐。