Saturday, September 6, 2014

熱帶水果雞


熱帶水果雞


材料:

放山雞骨腿

2支 柳丁

3顆 蘋果

3顆 鳳梨

1顆 檸檬

1顆 雞蛋


 調味料:

 蕃茄醬

2大匙 檸檬汁

2小匙 柳丁汁

200cc 糖

2大匙 鹽

適量

太白粉水 少許
 


做 法:

1.將雞骨腿去骨切塊,用蛋白、鹽、太粉、醃2至3分鐘後,過油至泡熟備用。

2.把鳳梨從中挖空,檸檬、柳丁切片作盤飾。

3.炒鍋放入柳丁汁、糖燒熱至稠狀,再放入蘋果、鳳梨丁及雞肉及其他調味料拌勻。

4.再把炒好的雞肉做最後的勾欠,放入挖空好的鳳梨中即成





No comments:

Post a Comment