Thursday, September 25, 2014

雙蓮排骨湯


雙蓮排骨湯 


材料:


蓮藕300g、

新鮮蓮子200g、

豬小排300g、

枸杞20g

醋1小匙、

米酒1大匙、

鹽1/2匙、

鮮雞粉1/4匙



做法:


1. 蓮藕洗淨,削除外皮切成厚片。

2. 碗中加入1000cc水,加入1小匙醋,放入蓮藕浸泡。

3. 蓮子洗淨去心,豬小排洗淨川燙後撈起備用。

4. 鍋中放入水和豬小排煮至8分熟,再加入蓮藕煮開。

5. 再加入新鮮蓮子及枸杞,蓮子稍微熟透後再加入米酒、鹽、鮮雞粉即可 .






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