Monday, September 29, 2014

蒜油拌菜


蒜油拌菜



材料:


青菜:空心菜、地瓜葉或A菜...

蒜頭2,3顆,

食用油(視菜的量),

醬油(一盤青菜大約用半匙大湯匙的量,或者用鍋鏟盛一鏟的量, 鹹度視個人喜好而定)




做法:


1.青菜燙熟, 放涼後裝盤

2.蒜頭切成片, 熱油鍋, 將蒜片丟進油鍋炸至金黃色。(別炸太黑, 不然油會變苦)

3.將炸好的蒜片撈起, 油鍋熄火。

4.倒入少許醬油, 趁熱淋在裝盤好的青菜上.







 



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