Saturday, September 6, 2014

芒果蝦仁沙拉


芒果蝦仁沙拉 

 

材料:

草蝦 120g,

芒果 1 個,

西洋芹 1 支,

美乃滋 1 大匙,

鹽少許



做法:

1.蝦仁洗淨剖背去沙腸,用熱水汆燙熟,過冰水撈起。

2.芒果去皮切丁,西洋芹撕去老筋切絲備用。

3.將所有的材料與調味料拌勻冷藏片刻即可。


註:

1. 蝦仁最好自己動手剝,比較乾淨也吃得比較安心。

2. 燙蝦仁時,水裡可以放一片薑、少許鹽和酒去腥。










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