Friday, September 12, 2014

日式天婦羅


日式天婦羅

 

材料:

茄子一條、

筊白筍2支、

香菇6朵。

九層塔少許。

日式鰹魚露1大匙、

醬油1匙與蒜頭1粒拍碎後調成醬汁。

日式天婦羅粉1杯半、水2杯。
 


做法:

1.將天婦羅粉與水調勻備用。

2.將茄子、筊白筍切片,香菇切花並去除蒂頭。

3.把食材放入麵糊中拌勻,並放入油鍋中炸。

4.最後起鍋前要開大火,避免食材吸油。

5.炸好後可沾所調之醬汁,美味更可去除油膩感。







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