Wednesday, September 17, 2014

醬油雞腿


醬油雞腿 

 
 
材料:

切塊土雞腿

蒜末

蔥末

辣椒

醬油
 


做法:

1起油鍋將蒜末辣椒爆香

2加入已川燙過的雞腿炒炒

3加醬油拌炒

4加蔥花入鍋同時加少許水蓋上鍋蓋轉中火悶燒

5待肉熟透之後即可起鍋~



註:

雞腿建議可先川燙過再炒避免熟不透,川燙過雞腿的高湯可用濾網過濾之後就變成很不錯的清雞湯








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