Friday, August 16, 2013

番茄炒蛋


番茄炒蛋 

 


蕃茄、蛋、蔥



1、蕃茄底部用刀輕劃十字,入滾水煮至皮略開

 2、蕃茄過冷水,將皮去除後切成塊狀

 3、蛋打勻,蔥切段

 4、起油鍋,先下蔥白段爆香,加入蕃茄塊略炒,加入少許的水或高湯

 5、加鹽、砂糖調味

 6、蕃茄熟爛後到入蛋汁略炒即可關火,最後灑上蔥綠段




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