Friday, August 16, 2013

百香檸檬蝦


百香檸檬蝦 

 

蝦子一斤(600g)
百香果兩個
 檸檬半個

 調味料:(可以個人口味增加或減少)
鹽巴一匙
 砂糖四匙
 薑汁、蒜泥適量
 開水半碗
 白醋一匙
 香油少許



1.蝦子洗淨剪去鬚鬚,並放入煮開的水中燙熟
2.將燙熟的蝦子撈起,馬上到冰水中冰鎮,讓蝦肉更結實有彈性
3.將調味醬汁做好,淋在盛盤的蝦子上面
4.放入冰箱冷藏半小時即可
5.也可以當宴客菜,擺盤時鋪上美生菜葉即可




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