Tuesday, August 20, 2013

芒果蝦仁沙拉


芒果蝦仁沙拉

 
 草蝦 120g,芒果 1 個,西洋芹 1 支,美乃滋 1 大匙,鹽少許



1.蝦仁洗淨剖背去沙腸,用熱水汆燙熟,過冰水撈起。
2.芒果去皮切丁,西洋芹撕去老筋切絲備用。
3.將所有的材料與調味料拌勻冷藏片刻即可。

PS:
1. 蝦仁最好自己動手剝,比較乾淨也吃得比較安心。
2. 燙蝦仁時,水裡可以放一片薑、少許鹽和酒去腥。









No comments:

Post a Comment