彩椒紫山藥

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彩椒紫山藥 



紫山藥50g、紅椒25g、黃椒25g、青椒25g、雞胸肉17g、薑末2g
鹽0.5g、芥花油0.5小匙



1.紫山藥切成小段，紅、黃甜椒、青椒及雞胸肉切成粗絲

2.起一油鍋爆香薑末，先放入雞絲炒熟，再將其他食材加入一同拌炒

3.快速拌炒後調味即完成



此道料理所使用的蔬菜都可以生吃，所以不需要過度拌炒