炒三絲

-->



炒三絲 



囊絲、里肌肉、酸菜、辣椒、醬油、蔥、米酒、太白粉、味精

 

里肌肉、酸菜切絲，將里肌肉拌入醬油、米酒、太白粉、味精淹五分鐘，酸菜泡水去鹹味

備用，起油鍋將里肌肉炒八分熟盛起續炒酸菜、囊絲並加入辣椒絲及蔥段，同時並倒入肉

絲，調味後即可盛起。