Monday, July 15, 2013

可樂燒子排

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可樂燒子排 



排骨4塊、蔥2支、青花椰菜1朵、白花椰菜1朵、太白粉水適量、香油少許
 可樂1杯、醬油1/4杯、高湯1/2杯



1.排骨入熱油鍋略炸,至外皮金黃起鍋,青、白花椰菜入滾水汆燙。
2.起鍋,蔥炒香,加入調味料拌勻,放入排骨小火燜煮。
3.待排骨稍爛時,轉大火,用太白粉水勾芡,並淋上香油、擺入青、白花椰菜即可。



可樂也可以用來燒牛腩或滷豬腳,取代部分糖及醬油。





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