日式芝士蛋糕

日式芝士蛋糕



材料:

1.忌廉芝士250g

2.糖75g

3.蛋黃4隻

4.蛋白4隻

5.牛油25g

6.牛奶1/4杯

7.麵粉25g

8.雲喱拿香油1/4茶匙



做法：


1.蛋糕盤掃油。

2.忌廉芝士、牛油和50g糖打至忌廉狀。

3.再加入蛋黃、牛奶和香油。

4.麵粉篩勻，慢慢捲入忌廉混合物內。

5.蛋白與25g糖打至挺身，拌入芝士混合物內。

6.餡料倒入蛋糕盤，坐於注有清水的焗盤內，以150'c焗1小時。