葡國雞

葡國雞 




材料:


雞 1/2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [斬件]，


洋蔥 1 個 [切塊]，


馬鈴薯 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切塊]，


罐裝蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]




芡汁 :


葡汁 (椰味咖喱汁) 1 樽，

水 1 公升 [4 杯]



做法:


1. 用2湯匙油略炒洋蔥、馬鈴薯及蘑菇，加入雞肉再炒一會。


2. 下芡汁煮25-30分鐘或至汁濃。