三杯魚肚

三杯魚肚



虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中骨片魚腹部，再挖出內臟洗淨。

 半鍋水煮沸熄水放下魚肚燜約5分鐘撈出。

 三杯鐵鍋(或砂鍋)下胡麻油燒熱加薑及蒜頭爆香後，再依序倒入醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，加蓋燜1分鐘即可。

巧去咖喱油漬?

巧去咖喱油漬?



真絲、羊毛織物及其他化纖織物，染有咖喱油漬時，先用水濕潤，再用加鹽的肥皂液洗。

絲、毛織物 上的咖喱油漬，可用稀醋酸洗。也可用水濕潤，摻入50克的溫甘油刷洗，再用

清水漂凈。棉質衣服以漂白劑漂白， 浸入草酸液可使咖喱顏色稍微輕淡，從草酸液中拿出

衣服后，尚須用水沖洗掉草酸氣味。

菜湯漬的除法?

菜湯漬的除法?



湯漬可用加了洗衣粉的溫水溶液洗滌，沾染面積大時可浸泡其中30分鐘后再揉洗，然后用

清水漂凈。 用汽油塗於污漬處，擦去油脂，再用20%的氨水溶液搓洗，然后用肥皂或洗滌

劑揉洗，再用清水沖凈。

洗碗渠道淤塞怎麼清理?

洗碗渠道淤塞怎麼清理?



洗碗渠道常塞，不會是油漬影響，因為油漬很難造成淤塞，多因盆底之曲頸喉或聚渣鼓積

聚太多零碎雜物 所致。應不時旋開聚渣鼓傾倒清洗;或于注滿水分時一手按盆側氣孔，一手

用泵抽壓，令雜物浮上清理。

如何清理地毯上的尿漬?

如何清理地毯上的尿漬?


家里鋪了地毯，若家有嬰孩，會經常在其上撒尿，再加上奶漬，則恐怕用干洗劑也無法清

理。除非十分 名貴之純羊毛，否則即時可用洗衣粉水拭抹，然后用濕布一再過水清抹，也

可除去奶尿之污漬。若事隔 兩天，尿液內滲，就呈臭味，應用氨水開稀二十倍，仍用毛巾

蘸取拭抹多次,盡量用風扇吹干。

牆紙污漬怎麼清理?

牆紙污漬怎麼清理?


若牆紙的污漬不是紙與牆灰里的霉痕引起，則較易清除。請先用燒鹼或其他去污劑，以湯

匙調在半 盆熱水中攪勻，以毛巾蘸取擦抹、一俟明亮，即可用清水再抹，便呈潔凈。一般

玻璃樽裝之”安全漂 白水”不調稀亦可用來清抹牆紙，仍需盡快過水濕抹.

怎樣去除地毯污跡

怎樣去除地毯污跡


1.取面粉６００克、精１００克、滑石粉、１００克，用水調合后，加入３０亳升的白酒。先將混合物 加熱，調成糊狀，冷卻后切成碎塊均勻地撒在地毯上，然后用干毛刷和絨布刷拭，即可去除污跡。


2.取極細的食鹽末撒在地毯上，用在肥皂水中煮過的笤帚在地毯上來加回掃，使地毯灰塵清除，具有光 澤 。


3.如家里沒有吸塵器，可取一塊舊布或被單，用水浸濕后擰干，鋪在地毯上面然后用木棍反復敲打，使 灰塵吸附在潮濕的舊布上，達到去污目的.

清潔地毯

清潔地毯



 取50克普通肥皂溶化于一公升沸水中，再加入十克洗衣粉和3大湯匙容量的氨水，充分混合后裝入罐中備用。 取兩大湯匙容量的上速混合液，用1升溫水稀釋，用刷子或絨布蘸此液潤濕地毯。用干凈的布和水用力擦搓 與洗滌，然后將地毯用干布吸干。取精鹽末均勻地撒在地毯上，用經肥皂水煮過的管帚在上面掃。鹽可吸附 灰塵使地毯具有光澤。


灰塵過多的地毯，應坪浸過肥皂水的笤帚先掃1遍一2遍后再撒鹽。笤帚在掃的時候， 應不時地放在肥皂水或清水中浸洗。去地毯油污，先用小蘇打粉末撒于油污處，將粉末一輕地拍入地毯的軟 毛內，1小時后，待油漬被吸收，再用一把干凈的刷子輕輕地刷去粉末。對于地毯上不易除去的油污漬， 用四氯化碳液揩擦。用棉紗蘸取優質的汽油擦地毯油污處，效果最佳。

為什麼雪柜內有黃蟻

為什麼雪柜內有黃蟻



雪柜門設有磁力吸吮，所以拉動不宜太強，假若孩子終日開關多‘則易影響磁力功能，也令

膠邊漏氣再加 上不夠凍或氣味外瀉，就吸引黃蟻在柜內走動。宜清抹后把食品排得疏些，

勿阻礙冷氣暢通。

怎樣修補漏水花瓶?

怎樣修補漏水花瓶?


如花瓶于使用時發現有滲水現象，但往往瓶口太窄,無從察看，難把材料恰當補在內壁縫隙

處。若不怕失 真，可到五金店鋪買“金錢牌”混合膠’事前把花瓶載滿水，杏出滲水位置，先

使罅縫隙干透無水分油膩， 調好膠漿，薄涂在縫隙處，平放一晚凝結即可。用稀水泥漿搪

在內壁也未嘗不可，但若不小心閉塞了瓶壁 便難栽花了。

怎麼驅除蟑螂?

怎麼驅除蟑螂?


柜內常有蟑螂存藏，是因溫度及環境都適合其逗留之故。可噴殺蟲劑驅散，也可放置硼

砂，或往中 藥鋪買吳茱萸，搗碎，用紙巾包成小包放入柜內，蟑螂就會因怕這氣味而避開

了。

牆上長霉怎麼辦

牆上長霉怎麼辦


把按重量計算的硫酸銅和鉛鉀礬（化工建筑商店有售）以２：１的比例調和在一起，用一

個玻璃或搪瓶容 器放入１份配料，加入１０份水，加熱至４０℃，再往溶劑里加７份熟石

灰，調成粥狀，往牆上均勻地涂 上薄薄一層即可。每平方米用料５００克左右。

怎樣除風扇油漬

怎樣除風扇油漬


 風扇、雪柜、抽氣扇變氛應儉視有無油漬，有則先以棉紗碎布蘸煤油抹拭，然后吹干,買廉

價之玻璃瓶裝 “安全漂白水”’不必調稀，用布蘸濕布在各器具上，立即見真潔白，再過水抹

凈即可。

為什麼牆紙會發黑霉?

為什麼牆紙會發黑霉?



牆紙起霉可能是在樓齡尚新，入伙時迫不及待裱貼牆紙，令牆灰的濕氣無從散發，遇上適

當溫度,就在牆紙 與牆灰中發霉、滲至表面變黑斑。所以難由外表去除霉漬，因為內里霉由

仍持續滋長。必須撕離牆紙,鏟去 有霉牆紙，重塗防潮漆后待干透，然后才張貼最為可靠。

牆紙變黃怎麼處理?

牆紙變黃怎麼處理?

新屋入伙幾年，發覺牆紙變黃，欲將牆紙回復原末色素，要視情況進行處理。譬如初入伙

時，牆灰 尚末干透即貼牆紙，則牆灰之鹼性質地易與牆紙底發生化學反應，使表面現出黃

包這是最難處理。若 是居住數年，表面一片黃漬，是因為紙質受日照引致，空氣按觸而老

化也會變黃，亦可用“安全漂白水”， 不必開水，蘸於毛巾上拭抹，待半小時后過水，看效

果如何，認為理想則可再做。若受煙熏而使部分變黃， 宜以稀釋燒鹼(哥士的)液拭抹。

怎樣清洗紙皮石及地磚?

怎樣清洗紙皮石及地磚?


可買罐裝片狀的燒鹼,那時一種強力鹼劑,不可用手接觸,先傾出約兩湯匙,放在膠盆內,加入熱

水一公升溶化, 然後用棉紗或碎布纏在一條小木棍頂端,蘸取溶液涂在地面污漬上,愈濕愈好,

約半小時才用濕布抹去.

新地磚如何防滑?

新地磚如何防滑?

新的光面地磚步行時太滑,可用膠地板蜡水涂抹, 但事前必須洗淨抹方可.

窗門活動不靈活,怎麼辦?

窗門活動不靈活,怎麼辦?

窗門用久了,致窗鉸及窗撐不靈活,且無法開盡或門緊,可用"WD-40"噴劑噴在窗鉸及活動的位

置上.

怎樣去除玻璃上的漆油?

怎樣去除玻璃上的漆油?

玻璃及玻璃窗沾上漆油,可到五金店買一罐"起漆水"只要用漆掃蘸取髹在漆油上,等待半小時

即 可見漆膜浮起,用漆鏟輕輕一推,即可刮掉.

玻璃窗出現花紋怎麼清除?

玻璃窗出現花紋怎麼清除?



可用"鹽酸"(廁所水)以兩湯匙調入一碗清水,戴手套以海綿蘸取拭擦,待半小時后過水.請細心

試試,若仍無好轉,惟有用燒鹼(哥士的)溶液搓擦,必須小心處理.