馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉 



材料:

馬鈴薯200克、

豬瘦肉100克、

洋蔥絲、

香菜各少許

酒1大匙、

醬油2大匙、

味霖1大匙作法



做法:

1. 馬鈴薯切塊，泡水，去澀味。豬瘦肉切片 ，入鍋水煮燙熟 ， 把雜質煮出來，再取出沖乾淨。


2. 鍋中加油燒熱，先將洋蔥絲入鍋爆香，依序放入馬鈴薯塊和肉片，再加入3杯水煮滾。


3. 放入味霖，小火煮到湯汁剩一半，再加入其他調味料燜煮到馬鈴薯能以筷子輕易穿透後，熄火燜一下，起鍋，撒上香菜即可。