焗南乳雞翼

焗南乳雞翼 



南 乳 雞 翼 本 身 味 濃 ， 煎 或 炸 固 然 香 口 ， 用 焗 的 方 法 則 能 減 少 油 膩 ， 較 為 健 康 。


 材料:

 雞 翼 1磅



 調味:

1. 南 乳 12

2. 砂 糖 12茶 匙

3. 酒 1茶 匙



做法:


1. 將 南 乳 壓 爛 ， 加 入 糖 及 酒 拌 勻 ， 將 南 乳 搽 上 雞 翼 上 ， 醃 至 入 味 。


2. 將 醃 好 的 雞 翼 放 入 油 中 煎 或 炸 ， 或 可 置 於 焗 爐 內 焗 至 熟 透 。



註:

雞 翼 醃 得 越 久 越 入 味 。