豉椒炒蟶子

豉椒炒蟶子 



材料：

蟶子、

蒜蓉、

青椒辣椒少許


醬料：

豆豉 / 蒜蓉豆豉醬、

蠔油、

老抽、

生粉水




做法：

1)  蟶子洗淨，先輕輕拖水，撕掉透明薄膜；

2) 以油爆香蒜蓉後加入青椒辣椒蟶子同炒，焗煮熟透再下醬料，以生粉水埋芡即成了.