Tuesday, March 18, 2014

鹹式年糕



鹹式年糕 

  

水調化調味料,再將蝦米、臘肉放入拌勻,再將糯米粉、在來米粉拌勻。

 玻璃紙舖在蒸籠內,將米漿倒入,四周用空氣筒插入(四個竹筒) 以使通氣,蒸一小時後用竹筷子插入,不沾筷子便好,否則再繼續 蒸至不沾蒸筷子為止。 




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