Thursday, March 27, 2014

紅 豆 沙 湯 圓


紅 豆 沙 湯 圓


 材  料 :

1/2 斤紅豆
1/2 斤冰糖
1/2 個橙連皮
 湯圓適量


 做  法 :

(1) 紅豆用清水浸二小時,洗淨。
(2) 紅豆加入適量清水澆滾,放入橙半個煲滾,改用小火煲紅豆至腍身,取掉橙渣,加冰糖調味。
(3) 湯圓用滾水煮至浮起,續煮三分鐘,盛起放入紅豆沙內,再慢火滾起即成。




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