雙菇烏龍炒麵

雙菇烏龍炒麵 

 
 
材料:

花菇,

杏鮑菇,

蒜頭,

蔥,

辣椒,

烏龍麵

油,

鹽



做法:

1.首先起油鍋等油一點點熱了就先將切碎的蒜頭放入炒香

2.聞到蒜頭香味之後放入辣椒一起拌炒

3.加入切片的花菇,杏鮑菇拌炒

4.如果覺得太乾可加一點清水繼續拌炒

5.蓋上鍋蓋用蒸氣悶熟菇類保持養分

6.打開鍋蓋檢查若已熟透便可酌量加入鹽及烹大師拌勻

7.加入用清水洗過的烏龍麵拌炒(若手邊有日式醬油也可依個人喜好加入,我有加)

8.拌勻之後起鍋前灑上青翠蔥花

9.完成



註:

有很多人以為炒麵一定要加很多很多油才炒得起來.這道麵食不需要加很多油,只有在一開始加

少許油爆香蒜頭和辣椒而已.