排骨菜乾湯

排骨菜乾湯 



材料:


豬排骨半斤、

高麗菜乾50公克，

鹽1茶匙、

味精 / 雞粉 1茶匙、

胡椒粉、

麻油各少許、

水6碗。



做法:

1. 高麗菜乾洗淨，用溫水泡軟備用。


2. 排骨洗淨去滾水中稍燙一下取出瀝乾。


3. 取一湯鍋置約6碗水與排骨同煮至滾，加高麗菜乾至高麗菜乾軟後，以鹽、味精及胡椒粉、

麻油等調味。