涼拌梅子蔬果

涼拌梅子蔬果 



材料：

洋蔥一顆、

紅、黃甜椒各一顆、

小番茄約１０顆、

小黃瓜一條、

紫色高麗菜１／４顆、

檸檬一顆、

梅子粉約２湯匙、

冷開水一小鍋．
 



做法：

 洋蔥去外皮，洗淨切絲，用冷開水浸泡至少２小時，期間需換水一到兩次．

 取出洋蔥絲，瀝乾水分，道浸泡程序可以去除洋蔥特有的辛辣味．

 甜椒分別清洗乾淨切絲
 小番茄洗淨對切
 小黃瓜洗淨切斜片
 紫色高麗菜洗淨切絲

 全部材料放入沙拉盤中

梅子粉加檸檬汁，淋入材料中，攪拌均勻入味既可食用．



吃素或不敢吃洋蔥可以不加．

不限制任何蔬果，只要喜歡的都可以．

梅子粉可到中藥行購買．