涼拌素雞

涼拌素雞 



材料:

素雞三條、

蔥一根、

蒜頭一小顆（可無）、

香菜少許、

辣椒適量、

香油、

醬油一匙、

雞精粉．

 


做法:


素雞洗淨切片，煮開水燙素雞，水再滾既可撈出，不要燙太久

 蔥、蒜頭、香菜、辣椒分別洗淨切末

 燙好的素雞拌入香油、醬油、雞精粉、蔥、蒜頭、辣椒、香菜，約１０分鐘入味既可食用．



註:

素雞是熟食，只要略為燙過既可食用．