蘋果挶烤薯泥

蘋果挶烤薯泥 


 
材料：

馬鈴薯一顆、
螺絲型麵少許、

黑胡椒肉兩片（可不加）、
蘋果１／４個、（或是罐頭鳳梨片兩片）、

鮮蝦5隻、
青豆仁少許、

披薩起司適量、

鹽、
奶油、

鮮奶約１２０ＣＣ、

黑胡椒粒、

鋁箔烤盤一個．
 



做法：

 馬鈴薯去皮切厚片，放入滾開的水中煮熟（約１２分鐘），取出瀝乾水分，壓成泥.．

 螺絲麵煮熟備用

 奶油溶化拌入薯泥、螺絲義大利麵、鮮奶、鹽、黑胡椒粒 ，拌好薯泥倒進鋁箔烤盤攤開攤平

 蘋果去皮切薄片，泡鹽水２分鐘，取出瀝乾水分.．

 鮮蝦去殼洗淨，對切開成兩片．

 黑胡椒肉切丁與青豆仁灑於薯泥上，再排上蘋果片、蝦仁、均勻灑上起司．

 烤箱用１８０度預熱５分鐘，擺入薯泥烤約１５分鐘，蝦仁熟透、起司溶化既可．