蔥炒蛋

蔥炒蛋

所需材料：

蔥 ... 2棵
雞蛋 ... 3個
鹽 ... 1/2茶匙
油 ... 2湯匙
蠔油醬 ... 1湯匙(可省略)

 作法步驟：
將蔥切碎花。蛋去殼加入鹽、蔥花，打勻。
倒油入鍋以大火燒熱後，將油淋遍炒鍋，到入蛋，炒至凝固，即可盛盤，加入蠔油醬，熱食佳。