豆干筍片回鍋肉

豆干筍片回鍋肉 

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豆干
筍子
夾心肉
蒜頭
辣椒
青蔥
鹽
沙拉油
 

豆干、筍子切片；三層肉可先煮湯後再撈起切片。

將沙拉油放入鍋中，待油中溫後，

先下蒜頭辣椒青蔥及適量鹽，

然後放入筍片約2~3分鐘後再下豆干，

約2~3分鐘後放下肉片及少許醬油，

再快炒約1~2分鐘後即可起鍋。


辣椒可依各人口味可加可不加。