糖醋白帶魚

糖醋白帶魚 




1. 白帶魚中段4段(10兩)、鹽1茶匙、水4湯匙、太白粉1茶匙、蔥(切珠)2支。
2. 糖2茶匙、醋2湯匙、蕃茄醬2湯匙。



用鹽抹勻魚體醃10分鐘後洗淨瀝乾。

 白帶魚兩面煎黃。

 水沸加入2料以太白粉芶芡加蔥珠。淋上魚身即可