發糕

發糕 




在來米浸泡一夜，放在果汁機中加入水打成米漿。

 將米漿倒入大碗中加入麵粉，發粉及糖調勻，倒在小飯碗中（碗中 塗上油）八分滿。

 上電鍋或蒸籠蒸二十分鐘即可。

 用黃砂糖亦可，蒸出的發糕便是黃色。