蒜香茄子

蒜香茄子 




材料
 茄子3條、蒜頭5瓣、辣椒少許

 調味料
 醬油、糖、香油少許



茄子對剖、切段，炸軟裝盤。

 蒜瓣拍碎，與辣椒及調味料混勻，淋上茄子即可食用。