糯米糕

糯米糕 




糯米煮成糯米飯比一般糯米飯水要少放一點飯需硬一點。

 好後趁熱拌入糖及酒，再放入鍋中蒸五分鐘取出。

 方盤一個，舖上玻璃紙一張，刷上油，將糯米飯壓平，待冷後再 切塊供食。