香煎虱目魚肚

香煎虱目魚肚 




虱目魚肚




1) 虱目魚肚洗淨，加少許米酒。
2) 油鍋先下薑片，再以中小火二面煎魚。
3) 至金黃色即可起鍋。
4) 加少許醬油即可上桌。



若不喜醬油，亦可在洗淨後先抹鹽。