Monday, June 10, 2013

豉汁排骨飯

豉汁排骨飯 

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 排骨加入太白粉、鹽拌勻,投入熱油中炸半分鐘(大火)。

 二大匙油燒熱爆香蔥(一半)薑、蒜、辣椒再加豆豉進調味料酒、 糖、醬油、胡椒、味

精)炒勻即可倒在排骨上,再放進蒸籠肉蒸一 小時或是燒(小火)50分鐘,蒸好後另一半

蔥撒在上面,是下飯最 佳菜餚配熱飯食更佳。



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