韭菜花炒蛋

韭菜花炒蛋


材料:

韭菜花一把

雞蛋2個,

姜絲,

香油,

鹽,

雞精



做法:

1.韭菜花挑去老梗部份，切成5厘米的小段﹔

2.把雞蛋打進碗里攪碎，伴上些姜絲﹔

3.燒熱鍋子，加入2大匙油，放入雞蛋，不要攪動，待稍稍成形，用鍋鏟碎之，待雞蛋表面微微焦﹔

4.放入韭菜花，炒之，放鹽、雞精﹔

5.你覺得熟了就可以起鍋了。