楊枝甘露

楊枝甘露

材料:

芒果 2個

蜜柚 1個

西米 2 1/2個

椰汁 1罐

鮮忌廉 5安士

砂糖 8安士

水 2杯




做法:


1. 西米洗淨，用適量滾水煮20分鐘，熄火焗10分鐘，過冷河，瀝乾備用。

2. 帶上膠手套，將蜜柚肉起出拆絲。

3. 芒果去皮去核，起肉，切成四方粒。

4. 用2杯水煮溶砂糖，冷卻後，加入鮮忌廉及椰汁，備用。

5. 將以上所有材料雪凍，吃時先將西米倒入碗內，再依次序加上芒果粒，適量蜜柚絲，最
後倒入步驟(4)之材料。

6. 吃時拌勻即可。