生炒鮮花蛤

生炒鮮花蛤 



材料:

花蛤

辣椒

薑絲

九層塔

做法:

鹽、

糖



做法:


花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。

油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香，加入花蛤翻炒 至殼口略開，

再下九層塔及鹽、糖，炒數下即可。