紹興醉雞

紹興醉雞 



材料:


雞             1隻

紹興酒     半瓶

鹽    1/2大匙

薑    數片

蔥    數段



做法 :


雞以鹽抹勻+保鮮膜-

強微波17分

取出待涼切長塊

加紹興酒+雞汁醃入味

置於冰箱中冰一、二天更入味

食用時再切小塊.