蜜 椒 蝴 蝶 片

蜜 椒 蝴 蝶 片


 材  料 :  

1  條鯇魚脊(約10兩)
2  湯匙蜜糖
 黑椒碎少許


 調味料 :  

1  茶匙生抽
1  湯匙生粉

 做  法 :

(1) 魚脊薄切成魚片，沾生粉炸至金黃色盛起備用。
(2) 用蜜糖，生抽及一湯匙水煮至起膠。
(3) 放魚片及黑椒碎同兜勻即可盛起。


 備  註 :

 (1) 蜜糖可選用百花蜜或荔枝蜜，入口清甜，味道更佳。