涼拌烤麩

涼拌烤麩 

 

材料:

筍、
烤麩、
金針、
豆乾、
木耳、
糖、
麻油、
鹽、
水


做法:

1. 金針木耳泡軟洗淨擠乾備用，筍子、豆乾切滾刀塊。

2.烤麩泡水擠乾切塊，與豆干一起過油

3.起油鍋，爆炒木耳、豆乾，再放入筍塊、金針、烤麩

4.加入糖、鹽拌炒一會兒，加水燒滾後轉小火悶收汁

5.起鍋前滴入麻油拌勻

6.放涼後即可入冰箱冷藏，冰涼可口！