豆腐芝士蛋糕 (免焗)

豆腐芝士蛋糕 (免焗)



材料:

 甜豆腐花 180 克(可用百福甜豆腐花）
 砂糖 15 克

 魚膠粉 7 克
 清蛋糕 1 片

 忌廉芝士 70 克
 淡忌廉 120 克



做法:

1.豆腐花先秘去部份水份

2.打軟忌廉芝士，加入糖打至軟身

3.加豆腐入芝士中，打勻；

4.打起淡忌廉

5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入 (4.)，攪勻

6.蛋糕片放在模中，再倒入 (5.)，放入雪櫃雪 2 小時

7.完成.