蝦仁烘蛋

蝦仁烘蛋 

 

材料:

蝦仁
雞蛋
 


做法:

1) 雞蛋打散，並加入少許鹽。
2) 蝦仁洗淨後，加入少許米酒、鹽。
3) 放入油後，蝦仁下鍋快炒數秒，將蛋汁加入。
4) 以中小火烘熟即可。


註:

依個人喜好，亦可加入少許葱花或九層塔。