嫩炸豬排盒餐

嫩炸豬排盒餐



材料:

米飯：480克。
嫩炸豬排：里肌肉60克、油5克。
鹽水毛豆：毛豆30克。
滷海帶結：海帶結70克、薑絲5克、油5克。
蜜汁甘藷：甘藷50克、油5克、糖10克。


做法:

嫩炸豬排：里肌肉切片拍鬆，加入醬油、酒、糖、胡椒醃30分鐘 ，再沾上太白粉，油炸至金黃色。

 鹽水毛豆：毛豆洗淨放入鹽水中煮至毛豆軟爛。

 滷海帶結：將海帶結洗淨放入滷汁鍋內燒煮至海帶結軟且入味。

 蜜汁甘藷：甘藷去皮切成條狀，投入油鍋中炸至軟熟撈出，另熬 糖漿，最後將甘藷放入糖漿中拌勻即成。