甜豆絲炒魷魚

甜豆絲炒魷魚 


 材料:

 甜豆150g
 生魷魚50g
 蒜頭未少許
 辣椒絲少許
 鹽、高鮮味精、油、米酒少許
 


做法:

1.甜豆去掉頭尾取出豆仁，切成細絲放入冰水中備用

2.生魷魚切成長狀，準備一鍋水燒開加入少許的米酒，
 放入生魷魚川燙備用。

3.鍋燒熱放入蒜頭未爆香，將甜豆絲炒熟後，加入燙熟的魷魚拌炒，接著再放入鹽、高鮮味精、辣椒絲拌勻即可。