銀耳燴山蘇

銀耳燴山蘇



材料:

山蘇五十克、
銀耳兩克、
香油兩克、
鹽零點五克、

蒜末、
蔥、
薑末、
太白粉水一大匙。  


做法:

將山蘇去除中間粗梗、切段川燙、瀝乾放入盤中備用。白木耳泡開洗淨，

去蒂後切成小朵。熱油鍋放入蒜末、蔥末爆香後，加入白木耳及鹽調味。

最後，加入太白粉水勾芡，起鍋並淋到擺盤的山蘇上即可。