菜圃雞

菜圃雞 

 
材料:

菜圃數條、
雞腿一隻、
乾香菇數朵



做法:

1.菜圃先泡水，洗去過多鹽份及雜質

2.雞腿切成數塊狀

3.起一鍋滾水，將雞肉川燙去血水後，用冷水沖泡，讓肉質更結實

4.乾香菇泡開，起一鍋水，放入菜圃、雞腿及乾香菇，剛才泡香菇的水也一併倒入

5.電鍋放入一杯水，蒸約半小時即可！