炒三色椒

炒三色椒 


材料:

紅色、
綠色甜椒各一個、

沙拉油約3~4匙，
鹽、
味精/雞粉少許。



做法:

甜椒洗淨，去除果蒂及種子，切細條塊，沙 拉油 於 鍋中大 火加熱，高溫中將甜椒置入鍋中快 炒，加 入調味料 拌勻後 迅速起鍋。


註:
 
甜椒是一營養價值極高的蔬菜，亦是蔬菜中維他命A及C含量極高者 .